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蕾蕾從小因為受外公的外省山東血統飲食文化影響，深愛許多中國菜系和麵食。

中國菜系偏重醬、蔥、蒜調味，善用清湯增鮮，重口味的紅燒牛肉就是其中ㄧ代表作。

各式紅燒牛肉一直是蕾蕾的心頭好，精燉的濃郁香氣帶點微辣，夏天開胃冬天暖心，所以很開心今天可以跟大家分享如何自己動手做出超棒的牛肉麵，還在等什麼快去採購食材在家試試吧！

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